Ponuka
- Catering na rôzne akcie ako napríklad oslavy, rodinné stretnutia, firemné akcie,...
- Studená kuchyňa, nedeľný obed
- Výzdoba interiéru
- Zapožičanie inventáru
- Našu kompletnú ponuku vrátane predjedla, šalátov, omáčiek a nápojov zasielame na vyžiadanie emailom. Radi vyhovieme aj špeciálnym požiadavkám našich zákazníkov mimo našej ponuky.
Polievky
0,35 l Silný slepačí vývar so zeleninou, mäsom, pečeň. knedličkami a domácimi rezancami |
0,35 l Hovädzí vývar so zeleninou a fritátovým rezancami |
0,35 l Tekvicová krémová polievka s opečenými semiačkami |
0,35 l Domáca kapustnica s klobáskou, údeným mäskom a smotanou |
Teplý bufet
180 g Hovädzí guláš kotlíkový guláš |
180 g Grilovaná bravčová panenka podliata demi glace omáčkou 100 ml |
140 g Vyprážaný bravčový rezník (2x70 g) karé |
150 g Vyprážaná bravčová panenka |
140 g Vyprážaný kurací rezník s vykosteného kuracieho stehna (2x70 g) |
140 g Kuracie stripse v panco strúhanke |
80 g Kuracie medajlóniky na prírodno so syrovou omáčkou s čerstvou pažítkou |
100 g Kurací mini špíz na grile so zeleninou |
140 g Plnená kuracia rolka so syrom, sušenými paradajkami a špenátom (3ks z porcie) |
650 g Pečené bravčové kolienko s mladého prasiatka jemne pikantné |
500 g BBQ bravčové rebierka jemne pikantné |
1 kg Pečené prasiatko vykostené rolované cca 8kg/9kg (čistá váha mäsa) |
150 g Pomaly pečená bravčová krkovička na pive a cesnaku s karamelizovanou červenou cibuľou |
150 g Hovädzia falošná sviečková v demi glace omáčke 100 ml |
180 g Pečený bravčový bôčik na cesnaku a rasci |
240 g Pečené kuracie stehno na masle a rasci 2 ks porcia |
280 g Pečené kačacie stehno s rascou a pomarančom |
150 g Trhané kačacie mäso / bravčové mäso |
150 g Grilované vykostené kuracie stehno |
100 g Losos na pare s citrónovým korením a parenou koreňovou julien zeleninou |
100 g Grilovaný zubáč na pošírovanom smotanovom špenáte |
120 g Grilovaný hermelín |
300 g Grilovaná čerstvá zelenina |
Prílohy
Dusená ryža |
Tlačené zemiaky s dusenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou |
Pečené baby zamiaky v šupka s petržleovou vňaťou |
Zemiaková tortička s mladou cibuľkou a parmezánom |
Zemiakový sedliacky šalát s červenou cibuľkou |
Majonézový šalát |
Lokša mastená |
Dusená červená kapusta |
Parená knedľa |
Krájaný biely chlieb |
Banketové pečivo (biele / tmavé / celozrnné) |
Studený bufet
40 g Domáci oškvarky pagáčik |
50 g Chuťovky s kráľovskou šunkou a koktailovými paradajkami |
50 g Mini špíziky s baby mozzarellou, cherry paradajkami a olivami |
1 ks Mini košíčky plnené paštétami |
Mix syrov, údenín, ruské vajce, mozzarelly, cherry paradajky |
Výber domácich a zahraničných údeín s parížskym šalátom, vajíčkom |
Obložená bruschetta šunková / salámová / syrová / zeleninová / lososová |
Plnený croissant s prosciuttom, údeným lososom, šunkou, syrom... |
Pohárik s parížskym šalátom, šunkou, suchou salámou a syrom |
Plnený oškvarkový pagáčik so slaninou, ementálom a listovým šalátom |
Dezerty
1500 g Cheesecake 12-16ks tvarohový s čerstvým ovocím / makový s mrveničkou |
70 ml Panna cotta s čerstvým ovocím |
70 ml Smotanová tortička s piskotmi a broskyňou |
70 ml Ovocné mysli s greckým jogurtom s medom a škoricou |
30 g Sladký košíček s slaným karamelom |
100 g Domáca štrúdľa (mak-višňa /jablko - orech) |
1400 g Malinovo - čokoládový brownies |
1000 g Ovocná misa |