Ponuka
- Catering na rôzne akcie ako napríklad oslavy, rodinné stretnutia, firemné akcie,...
- Studená kuchyňa, nedeľný obed
- Výzdoba interiéru
- Zapožičanie inventáru
- Našu kompletnú ponuku vrátane predjedla, šalátov, omáčiek a nápojov zasielame na vyžiadanie emailom. Radi vyhovieme aj špeciálnym požiadavkám našich zákazníkov mimo našej ponuky.
Polievky
| 0,3 l Silný slepačí vývar so zeleninou, mäsom, pečeň. knedličkami a domácimi rezancami |
| 0,3 l Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami + mäso |
| 0,3 l Tekvicová krémová polievka s opečenými semiačkami |
| 0,3 l Domáca kapustnica s klobáskou, údeným mäskom a smotanou |
Teplý bufet
|
150 g Grilovaná bravčová panenka podliata omáčkou 80 ml (hríbová, syrová, holandská, demiglace, horčicová, zelené korenie) |
|
150 g Vyprážaný bravčový rezník karé |
|
150 g Vyprážaná bravčová panenka |
|
150 g Vyprážaný kurací rezník s vykosteného kuracieho stehna (2x70 g) |
|
150 g Kuracie stripse v panco strúhanke |
|
150 g Kuracie medajlóniky na prírodno so syrovou omáčkou s čerstvou pažítkou |
|
120 g Kurací mini špíz na grile |
|
150 g Plnená kuracia rolka so šunkou, syrom, sušenými paradajkami a špenátom |
|
600 g Pečené bravčové kolienko s mladého prasiatka jemne pikantné |
|
450 g BBQ bravčové rebierka jemne pikantné |
|
Pečené prasiatko vykostené rolované cca 8kg/9kg (čistá váha mäsa) |
|
150 g Pomaly pečená bravčová krkovička na pive a cesnaku s karamelizovanou červenou cibuľou |
|
150 g Pečený bravčový bôčik na cesnaku a rasci |
|
150 g Pečené kuracie stehno |
|
150 g Pečené kačacie stehno s rascou a pomarančom |
|
150 g Trhané kačacie mäso / bravčové mäso / hovädzie / morčacie |
|
150 g Grilované vykostené kuracie stehno |
|
150 g Losos na pare s citrónovým korením a parenou koreňovou julien zeleninou |
|
150 g Kačacia francúzska roláda 1,8 kg až 2,2 kg |
|
150 g Kačacie prsia na pomarančovej omáčke |
|
150 g Grilovaný zubáč na pošírovanom smotanovom špenáte /+ krevety |
|
150 g Grilovaný hermelín / halloumi |
|
250 g Grilovaná čerstvá zelenina |
Prílohy 200g
| Dusená ryža |
| Tlačené zemiaky s dusenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou |
| Pečené baby zamiaky v šupka s petržleovou vňaťou |
| Zemiaková tortička s mladou cibuľkou a parmezánom |
| Zemiakový sedliacky šalát s červenou cibuľkou |
| Majonézový šalát |
| Lokša mastená |
| Dusená červená kapusta |
| Parená knedľa |
| Krájaný biely chlieb |
| Banketové pečivo (biele / tmavé / celozrnné) |
| Šaláty |
Studený bufet
| 40 g Domáci oškvarky pagáčik |
| 50 g Chuťovky s kráľovskou šunkou a koktailovými paradajkami |
| 50 g Mini špíziky s baby mozzarellou, cherry paradajkami a olivami |
| 1 ks Mini košíčky plnené paštétami |
| 1 kg Mix syrov, údenín, ruské vajce, mozzarelly, cherry paradajky |
| 1 kg Výber domácich a zahraničných údenín s parížskym šalátom, vajíčkom |
| Obložená bruschetta šunková / salámová / syrová / zeleninová / lososová / pašteková |
| Plnený croissant s / prosciuttom, údeným lososom, šunkou, syrom.../ |
| Pohárik s parížskym šalátom, šunkou, suchou salámou a syrom |
| Plnený oškvarkový pagáčik so slaninou, ementálom a listovým šalátom |
| 150 g Hovädzí / lososový tatarák |
Dezerty
| Panna cotta s čerstvým ovocím |
| Smotanová tortička s piskotmi a broskyňou |
| Ovocné mysli s greckým jogurtom s medom a škoricou |
| 30 g Sladký košíček s slaným karamelom |
| 100 g Domáca štrúdľa (mak-višňa /jablko - orech) |
| 1000 g Ovocná misa |